Il ristorante
Cuciniamo trasformando i doni e i sapori della nostra terra.
Lo facciamo con le stesse ricette che abbiamo appreso dai nostri genitori e dalla nostra tradizione. Chi ci porta i prodotti, abita nella collina o nella valletta a fianco. A volte i prodotti sono nostri, vengono dai nostri frutteti, dall’orto, dal vigneto. La mattina a colazione ci saranno sempre i biscotti e le torte ancora calde di forno, così come la sera il pane comincerà a lievitare.
Chiedeteci con quale pianta abbiamo fatto la marmellata o la cugnà che accompagna i formaggi, da dove viene quel formaggio così intenso o la varietà delle verdure dell’orto. La cura con cui scegliamo i prodotti è il nostro piccolo orgoglio.
Orari
Aperti tutti i giorni a pranzo 12:30 – 14:00 e a cena 19:30 – 21:00.
Richiesta la prenotazione.
Telefono: 0141 693 110 – 328 206 6524.
Menu Pasqua e Pasquetta 2026
Il nostro benvenuto
Budino di Blu del Moncenisio al passito Jagaem, marmellata di cipolle 🍃
Coniglio in crosta di erbe
Lasagnetta ai carciofi e faraona con salsa di porri al limone
Costolette di agnello allo zenzero con salsa un po’ piccante di cipollotti
in alternativa
I formaggi della selezione Borgo Affinatori con la nostra composta di mele, salvia e ginepro
Cremoso ai due cioccolati
Colomba
Caffè
—
€60 a persona
Vino e bevande escluse
—
🍃 piatto vegetariano
Menu - aprile 2026
Il nostro vitello tonnato
€ 16
Battuta di fassona, cipolle rosse in agrodolce, tuorlo marinato
€ 16
Millefoglie di carote, sedano rapa, patate 🍃
€ 13
Come una milanese… ma di asparagi, uovo poché 🍃
€ 14
I nostri agnolotti ai tre arrosti al burro e salvia
€ 18
Risotto Carnaroli ai carciofi e salsa alla mentuccia 🍃
€ 15
Vellutata di piselli con crostini di focaccia 🍃
€ 14
Pavé di spalla di manzo alla piastra con tortino di patate e cipolle
€ 23
Filetto di trota al forno, salsa all’arancia, finocchi gratinati
€ 20
Costolette di agnello allo zenzero con salsa un po’ piccante di cipollotti
€ 21
Selezione di formaggi piemontesi, la nostra composta di mele, salvia e ginepro 🍃
€ 3 / pz
Crostata di primavera con ricotta e fragole
€ 8
Tortino ai pistacchi, salsa alla vaniglia
€ 8
Cremoso ai due cioccolati, coulis ai lamponi
€ 9
Crème brûlée alla mela e cannella
€ 8
🍃 piatto vegetariano
